أكلات شعبيةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالاتوصفات وأكلات أردنية

حساء الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل حساء الفاصولياء البيضاء على الطريقة الأردنية

حساء الفاصوليا البيضاء

  • طريقة عمل حساء الفصولياء البيضاء على الطريقة الأردنية، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير.

 المكونات:

1/2 نصف كيلو لحمة مفرومةأوقية فاصوليا بيضاء

بصلتان متوسطات الحجم

حبتان طماطم

معجون طماطم (رب البندورة)

ملح

بهارات (بهار، فلفل أسود، كمون) حسب الحاجةمكعب مرق الدجاج (ماجي)نصف كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

حساء الفاصوليا البيضاء
حساء الفاصوليا البيضاء
  1. نقوم بنقع الفاصولياء البيضاء لخمسِ ساعاتٍ حتى تكون جاهزة للسلق، نسلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة .
  2. نقوم بتقطيع اللحم لمكعبات صغيرة، ثم نقومُ بسلقها حتى الأستواء، عند إستواء اللحم لا تتخلص من مرقة اللحم لأنها جزء أساسي من الطبخة قُم بفصل اللحمة عن مرقة اللحم، سنقوم بإستخدامها بنقطة 5، “الماء الذي قُمنا بسلق به اللحم”.
  3. نقطع حبَّتا البصل إلى قطعٍ صغيرة، ونقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نضع إناء متوسط الحجم على نارٍ متوسطة، ونضعُ نصف كوب من الزيت النباتي، ثم نقوم بقلي البصل المقطع بالزيت النباتي ونقوم بتحريحه حتى لا يحترق، وقبلَ أنْ يُصبحَ لونُ البصلِ ذهبيا، نضع الطماطمَ المقطَّعة، نقوم هنا بوضع عليهم الفاصوليا المنقوعة ونُحركُها جيدا لتوزيع الحراره، ونضعُ القليلَ من الملح
  4. نُقَلِّبُ البصلَ مع الفاصوليا البيضاء جيداً، ثمَّ نضيف إليهم قِطَعُ اللَّحمِ المسلوقة مُسْبَقَاً، ونقوم بتقليبها مع الفاصوليا البيضاء.
  5. نضعِ مرقَ اللحم المسلوق على الفاصوليا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهار، ونستمر بالتحريك.
  6. نضع مُكَعَّب مرق الدجاج (ماجي)، ونضعُ عليها ملعقتان من معجون الطماطم (رب البندورة)، و نتركُها على نار هادئة حتى الأستواء لمدة رُبع ساعه
  7. نضعُ القليلَ من الكمُّون في النهاية، وهناك من يقوم بوضعِ القليل من الثوم عليها المبروش أو المقطع، ويُقَدَّمُ هذا الطعام مع طبق من الأرز الأبيض. وصحتين وهنا 🥰

إذا كان لديك أي تعديل على المقالة  ” حساء الفاصوليا البيضاء”  قُم بإقتراح التعديل، بكتابته لنا  وإرساله عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي الموجوده أسفل المقالة . شكرا لكم


تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى