أسماك وبرمائياتحيوانات ونباتاتموسوعة بيت المقالات

معلومات لا تعرفها عن سمك التونة

تعرف أكثر على سمك التونة

معلومات لا تعرفها عن سمك التونة :

سمك التونة هي نوع من الأسماك “الفقاريّة” مُتعددة الأنواع، وتعيش أسماك التونة في مياه المحيطات وتنتشر في المُسطحات المائية الدافئة والمياه الإستوائيّة، كما تنتمي إلى الفصيلة “الأسقمرية” وتشمل هذه الفصيلة التونة بمختلف أنواعها وتشمل أسماك الأسقمري والعديد من أنواع الأسماك، وتصطاد سمكة التونة بشكل كبير سنوياً وتعد من الأغذية الشائعة عند البشر، ولذلك فهو معرض لخطر الإنقراض، حيث أظهرت الإحصائيات أن أعداد أسماك التونة إنخفضت إلى أكثر من 90٪ منذ بداية القرن الـ 20.

معلومات لا تعرفها عن سمك التونة

ما هي الخصائص الفسيولوجيّة لسمك التونة ؟

  • تتفاوت أحجام سمك التونة كثيراً بإختلاف أنواعها، فمثلاً سمك تونة المحيط الأطلسي ذات الزعانف الزرقاء يصل طولها إلى 4.6 متراً، ويبلغ وزنها 684 كيلوغرام، وهي تعد أكبر الأنواع، في حين يبلغ طول أصغر الأنواع وهو سمك التونة الوثابة إلى 50 سم ويصل وزنها إلى 1.8 كيلو غرام.
  • تمتلك هذه الأسماك جسد إنسيابي ورشيق مما يجعل منها أسماك نشطة ومفترسة، وهي تعد من أسرع الأسماك حيث قد تصل سرعة بعض أسماك التونة إلى 70 كيلو متر في الساعة مثل التونة “ذات الزعانف الصفراء“، ويعد لون معظم هذه الأسماك غامقاً بعض الشيء في المناطق العلوية، أما المناطق السفلية فتبدو باللون الفضي، وهي تمتلك صفاً من الزعانف القصيرة بين زعانف الظهر وزعانف الشرج.
  • تمتلك هذه الأسماك القدرة على الحفاظ على درجة حرارة جسمها أعلى من درجة حرارة الماء مثل سمك القيصانة وسمك الماكريل وعلى عكس باقي أنواع الأسماك الأخرى، والسبب في ذلك يعود إلى إمتلاكها شبكة متطورة من الأوعية الدمويّة الموجودة تحت الجلد والتي تعمل كجهاز مُنظّم لدرجة الحرارة، وغالباً ما تكون درجة حرارتها بين 5 و12 درجة مئويّة.

ما هي الفوائد الصحيّة لأسماك التونة ؟

  • أسماك التونة غنيّة بالحمض الدهني (أوميغا 3) والذي يمتاز بفوائده الصحيّة المتنوعة، مثل :
  1. تحسين وظائف أعضاء الجسم.
  2.  زيادة التركيز، تحسين القدرات العقلية، الوقاية من الزهايمر.
  3. الوقاية من الجلطات.
  4.  يحافظ على صحّة القلب، والأوعية الدمويّة، الرئة.
  • تعمل على تزويد الجسم بالطاقة؛ ففي كلّ 100غرام من التونة يحتوي على ما يقارب 200 سعرة حرارية.
  • يخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وتحسين وظائف الجهاز المناعي في الجسم.
  • تحتوي على فيتامين أ والذي يعمل على تحسين وظائف الجهاز المناعي في الجسم، والمحافظة على سلامة شبكيّة العين، وتساعد على تقوية البصر، والمحافظة على سلامة الجلد.

ما هي العناصر الغذائيّة التي تحتويها أسماك التونة ؟

  • تحتوي على (أوميغا 3) وهو من الأحماض الدهنيّة غير المُشبعة.
  • تحتوي على العديد من المعادن مثل: (الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الزنك،الفسفور
  • تحتوي على البروتينات والفيتامينات، مثل: (فيتامين د، وفيتامين أ).

المراجع

  1. What is tuna fish?, www.quora.com تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-3
  2. Tuna“, www.encyclopedia.com” تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-3
  3. Tuna“, www.britannica.com” تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-3
  4. Tuna“, www.wikiwand.com” تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-3

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى