مطبخ وأكلات شعبيهمعجنات و مخبوزاتموسوعة بيت المقالات

أسهل طريقة لعمل الدونات

تعرفي على هذه الطريقة

أسهل طريقة لعمل الدونات:

أليكم أعزائي في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الدونات الشهية.

المكونات:

  • 600 جرام من الدقيق الأبيض المنخول = 4 أكواب وربع.
  • كوب حليب دافئ 200 مل.
  • معلقة كبيرة من الخميرة 10 جرام.
  • 3 معالق كبار من السكر.
  • 2 بيض.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا 1/2.
  • 75 جرام من الزبدة اللينة.

الطريقة:

  • نضع المكونات في الوعاء ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، بعد ذلك يتم إضافة 600 جرام دقيق أبيض منخول = 4 أكواب وربع وعلى دفعتين، نضع الدفعة الأولى ونقوم بخلط المكونات مع بعضها، ثم نضع الدفعة الثانية من الدقيق مع إضافة معلقة صغيرة من الملح ونقوم بخلط المكونات مرة آخرى، ونكمل العجن.
  • ملاحظة: كلما تم عجن الخليط أكثر كلما كانت الدونات أخف ومنفوشة أكثر.
  • ثم نضيف 75 جرام من الزبدة اللينة، ثم نكمل الخلط والعجن مرة آخرى.
  • ندهن الوعاء بقليل من الزيت ونضع العجينة فيه ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر، بعد ذلك نرش القليل من الطحين على لوح العجن ونضع العجينة عليه ونرش على العجينة رشة صغير من الطحين، بعد ذلك نفرد العجين بمرق العجين.
أسهل طريقة لعمل الدونات
  • ملاحظة: عدم رق العجين كثيراً، حيث يجب أن تبقى سميكة من كل الجهات بالتساوي.
  • نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر، ويمكن القيام بذلك بإستخدام غطاء مرطبان، ولعمل الفتحات الوسطى للدونات يمكن أيضاً إستخدام أي غطاء صغير مناسب، نضع قطع الدونات على ورق الزبدة على صينية، ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  • ثم نقوم بقلي الدونات بالزيت بكمية غزيرة منه، ودرجة حرارة الزيت يجب ان تكون متوسطة 160 درجة.

 تزيين الدونات:

أسهل طريقة لعمل الدونات
  • يمكن رش سكر بودرة على حبات الدونات للتزيين، أو يمكن تزيين الدونات بالشوكولاتة، حيث نضع نصف كوب من الكريمة على شوكولاتة، ونضع ربع كوب من الكريمة على الشوكولاتة البيضاء، نغمس وجه حبات الدونات بالشوكولاتة مع رشة من جوز الهند أو الفستق الحلبي.

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى