نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بدون فرن.
المقادير:
1- 1 باكيت بسكوت.
2- 1 كوب حليب مكثف محلى.
3- 200 غم جبنة كريميّة.
4- 2 علبة قشطة.
5- 2 ظرف كريمة بودرة.
6- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (للخلطة).
7- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة بماء ساخن (لتغميس البسكوت).
طريقة التحضير:
- نحتاج في البداية إلى البايركس ثم نضع 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة بماء ساخن وليست عالية السخونة لتغميس البسكوت في البايركس بدون ان يتفتت البسكوت.
- نحتاج لكوب ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (للخلطة) مع ملعقة واحدة من الماء.
- نضع في وعاء 200 غم جبنة كريميّة مع 1 حليب مكثف محلى و 2 علبة قشطة ونضيف 2 ظرف كريمة بودرة ونخفقهم مع بعضهم البعض بإستخدام الخفاق لمدة 2 دقيقة، واثناء الخفق نضيف ما وضعناه في الكوب على الخليط.
- نحتاج إلى قالب تشيز كيك أو بايركس لنضع فيه البسكوت المغمس بالقهوة وعلى طبقات منه، ثم نسكب الخليط ونوزعه على البسكوت، ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم أو 2 ساعة في الفريزر.
