طريقة عمل كيكة القهوة الباردة

نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بدون فرن.

المقادير:

1- 1 باكيت بسكوت.

2- 1 كوب حليب مكثف محلى.

3- 200 غم جبنة كريميّة.

4- 2 علبة قشطة.

5- 2 ظرف كريمة بودرة.

6- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (للخلطة).

7- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة بماء ساخن (لتغميس البسكوت).

طريقة التحضير:

• نحتاج في البداية إلى البايركس ثم نضع 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة بماء ساخن وليست عالية السخونة لتغميس البسكوت في البايركس بدون ان يتفتت البسكوت.

• نحتاج لكوب ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (للخلطة) مع ملعقة واحدة من الماء.

• نضع في وعاء 200 غم جبنة كريميّة مع 1 حليب مكثف محلى و 2 علبة قشطة ونضيف 2 ظرف كريمة بودرة ونخفقهم مع بعضهم البعض بإستخدام الخفاق لمدة 2 دقيقة، واثناء الخفق نضيف ما وضعناه في الكوب على الخليط.

• نحتاج إلى قالب تشيز كيك أو بايركس لنضع فيه البسكوت المغمس بالقهوة وعلى طبقات منه، ثم نسكب الخليط ونوزعه على البسكوت، ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم أو 2 ساعة في الفريزر.