رشاقة وتغذيةمعلومات تغذوية ودراساتموسوعة بيت المقالات

فوائد الثوم الصحية والعلاجية

للثوم فوائد صحية متعددة ومتنوعة ولهذا السبب يستخدم في العديد من الوجبات حول العالم، كما ان الثوم يمتلك خصائص علاجية ويعمل على الوقاية من العديد من المشاكل الصحية وفي هذا المقال سنوضح هذه الفوائد الصحية والعلاجية للثوم.

فوائد الثوم الصحية والعلاجية

1- منع الجلطات الدموية:

إن تناول الثوم يعمل على زيادة إنتاج (أكسيد النيتريك) في الأوعية الدموية وبالتالي يساعد على توسيعها.

2- تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين:

يعمل الثوم بشكل غير مباشر على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع وخفض فرط شحميات الدم بالإضافة إلى تقليل تكوّن الخثرات في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري.

3- إزالة السموم من الجسم:

يحتوي الثوم على مركبات الكبريت التي تعمل على حماية أعضاء الجسم من التلف بسبب وجود سموم معدنية ثقيلة، بالإضافة إلى خفض أعراض تلك السموم التي تتمثل في تغير ضغط الدم والصداع.

4- خفض مستوى الكولسترول وضغط الدم:

بناءا على ما أثبتته الكثير من الدراسات إن تناول الثوم بإنتظام قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة.

5- الوقاية من السرطان:

يعمل الثوم على تقويّة جهاز المناعة في الجسم بسبب إحتوائه على مضادات الأكسدة، حيث يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، المعدة والبنكرياس.

6- مكافحة الأمراض المعدية:

يحتوي الثوم على مواد تمتاز بقدرتها على مكافحة الكثير من الفيروسات وأنواع الجراثيم بالإضافة إلى العدوى الفطريّة وهذه المواد هي: مركبات الكبريت، فيتامين (C) و(B6السيلينيوم، الكالسيوم البوتاسيوم، المغنيزيوم.

7- الثوم مفيد للشعر:

فوائد الثوم الصحية والعلاجية

إن الثوم يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الشعر ومنها:

1- السيلينيوم:

يعمل كل من السيلينيوم وفيتامين (E) معاً على  تحسين الحالة الصحيّة للشعر، فهو يزيد من قدرة الجسم على إستخدام هذا الفيتامين لتدمير الشوارد الحرة التي تتلف غشاء الخلايا.

2- الكبريت:

يدخل الكبريت في بناء الكثير من البروتينات، مثل الكيراتين الذي يتكون منه الشعر. بالإضافة إلى أن الكبريت مفيد للأظافر والجلد والأعصاب.

3- فيتامينات B وفيتامين C:

يحتوي الثوم على فيتامينات مهمة لصحة الشعر مثل فيتامين (C) و(B-1) و (B-6)، حيث ان فيتامين (C) يمنع تقصف الشعر ويعمل على  تعزيز إنتاج بروتين الكولاجين، كما ان نقص فيتامين (B-6) قد يؤدي إلى فقدان الشعر.

4- المعادن:

يحتوي الثوم على العديد من المعادن مثل: (الحديد، الكالسيوم، المنغنيز، النحاس) وجميعها تساعد في الحصول على شعر صحي وتحميه من التلف بالإضافة لدورها في بناء ونمو خلايا الشعر والبشرة.

ما هي القيمة الغذائية للثوم؟

كل من 100 غرامٍ من الثوم يحتوي على عدد من العناصر الغذائيّة:

          العنصر الغذائي القيمة الغذائيّة
 السعرات الحرارية               149 سُعراً حراريّاً
البروتين6.36 غرامات
الدهون                            0.5 غرام
الكربوهيدرات                     33.06 غراماً
 الألياف الغذائيّة                 2.1 غرام
الفسفور                       153 مليغراماً
السكريات                         1 غرام
الكالسيوم                    181 مليغراماً
الحديد                         1.7 مليغرام
المغنيسيوم                    25 مليغراماً
البوتاسيوم                     401 مليغرام
الصوديوم                 17 مليغراماً
الزنك                  1.16 مليغرم
النحاس                0.299 مليغرام
السيلينيوم                14.2 ميكروغراماً
 فتامين ج                 31.2 مليغراماً

الفوائد العلاجية للثوم

1- الجهاز التنفسي:

قد يساعد تناول الثوم على إزالة البلغم والتخفيف من حِدة السعال.

2- تخفيف الوزن:

بسبب إحتواء الثوم على مادة الاليسين التي تساعد على تخفيف الوزن.

3- صحة الجلد:  

قد يساعد إستخدام عُصارة الثوم كعلاج موضعي لإلتئام الجروح وعلاج الإلتهابات الجلدية المعدية.

الكمية الموصى بتناولها من الثوم

يمكن تناول الثوم الطازج يومياً بمقدار فص أو فصين منه، لكن لا ينصح الأطباء بتناول الثوم على معدة فارغة لأنه قد يسبب قرحة المعدة عن طريق تحفيز عصارة المعدة.

محاذير إستخدام الثوم

1- الحوامل والأطفال:

هناك بعض الأدوية التي تتناولها النساء في فترة الحمل والرضاعة تتفاعل مع الثوم وهذا ليس آمنًا، ولا ينصح بتناول الأطفال كميات كبيرة من الثوم أو حتى وضعه على الجلد.

2- مرضى السكري:

ينصح مرضى السكري تجنب والإبتعاد عن تناول الثوم بكميات كبيرة، فهذا قد يؤدي إلى إنخفاض مستوى سكر الدم بشكل كبير.

3- مرضى الضغط المنخفض:

ينصح مرضى الضغط المنخفض عدم تناول الثوم بكمايت كبيرة لإنه قد يخفض من ضغط الدم.


المراجع

  1. Garlic“, www.lpi.oregonstate.edu”
    تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-27
  2. Alejandrina Robledo Paz (1-2-2012), “Biotechnological Tools for Garlic Propagation and Improvement“، www.researchgate.net  تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-27
  3. Garlic Oil“, www.webmd.com” تم الإطلاع بتاريخ 2020-6-27

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى