أكلات شعبيةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالاتوصفات وأكلات أردنية

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة

صينية الكفتة بالبندورة على الطريقة الأردنية

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة على الطريقة الأردنية، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية :

  المكوّنات

كيلوغرام من لحمة الكفتة المفرومة

5 حبات متوسطة الحجم من البندورة الحمراء

ملح، وفلفل أسود ” المقدار حسب الرغبة “

قرن من الفلفل الأخضر الحار

ملعقة كبيرة من رُب البندورة (معجون طماطم)

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة تُجلب من محلات العطارة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

نصف كوبٍ من الماء 

طريقة التحضير

ضعي الكفتة في وعاء كبيرٍ، ثمَّ تبلّيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، واخلطيها جيّداً حتى تمتزج ببعضها، وقومي برص اللحمة في صينية بايركس أو بصينية ألمنيوم ودهنيها بالقليل من زيت الزيتون لكي لا تلتصق، أو شكّليها على شكل أصابع أو كرات وضعيها في الصينية

قومي بتقشير البندورة وقطّعيها إلى شرائح وضعيها فوق اللحمة بطريقة جميلة، ثمَّ ضعي الفلفل الحار بعد تقطيعه الى شرائح، قومي بإذابة رُب البندورة في الماء، ثمَّ أضيفيه إلى الصينية، ثم قومي بوضع زيت الزيتون على الوجه

الأن قومي بتغطية الصينية بالقصدير، وضعيها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة أو حتّى ينضج اللحم، حمري صينية الكفتة، وقدّميها مع الأرز المفلفل

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة

وصحتين وهنا 🥰


تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى