أكلات شعبيةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالاتوصفات وأكلات أردنية

طريقة عمل يخنة اللحم بالخضار

يخنة اللحم بالخضار على الطريقة الأردنية

طريقة عمل يخنة اللحم بالخضار على الطريقة الأردنية، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية:

المكوّنات

كيلو لحم مقطّع مكعباتكيلو بطاطا مقشرة ومقطّعة مكعبات صغيرة
كوب بازيلاء حبنصف كيلو لفت مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب بقدونس مفرومنصف كيلو جزر مقطّع مربعات
نصف كيلو بصل مفرومنصف كوب زبدة
 ملعقة كبيرة طحينملعقة ونصف من رُبّ البندورة
ثلث كوب زيتسبعة أكواب مرق لحم
ملح، وفلفل الأسود، وبهارات (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • قُم بوضع الزيت في مقلاة وانتظر حتى يسخن بعد ذالك ضع اللحم حتّى تُقلّى، أذب الزبدة في الطنجرة، ثمّ أضف اللحم والدقيق واخلطه جيّداً وأضف رُبّ البندوره، والجزر، والملح، والفلفل الأسود، والمرق واترك المكونات حتى ينضج اللحم.
  • قُم بقلي البصل حتى يصبح لونه مائل للاحمرار قليلاً والأن قُم بقلي البطاطا واللفت، بعد ذالك قُم بوضع كلّ الخضراوات التي تم تحضيرها مسبقاً على اللحم بعد نضوجه، مضيفاً إليه الملح والفلفل الأسود والبهار واتركها تغلي على نار هادئة حتّى تنضج بعد النضوج قُم بتزيّن اليخنة بالبقدونس الأن أصبحت الطبخة جاهزة، تُقدّم اليخنة مع الأرز.

وصحتين وهنا 🥰

طريقة عمل يخنة اللحم بالخضار


تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى