طريقة عمل البريك الجزائري

طريقة عمل طريقة عمل البريك الجزائري ، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية:

المكونات

طريقة التحضير

نُقطّع البصل، والطماطم والبقدونس، ونضع زيت في مقلاة بقدار أربع ملاعق ونقوم بتسخينه، نُضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل، نُضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى ينضج تماماً، بعد ذلك نضع المقادير المذكوره في الجدول من البهارات، الفلفل الأسود، والطماطم، والملح ونقوم بالتقليب، نُضيف البقدونس ونقلبه حتّى تتجانس المكونات جيداً، الآن نقوم برفع المقلاة عن النار.

نهرس البطاطة المسلوقة، نُحضر رقائق عجينة البورك (السمبوسة) نمسحها بالجبن المطبوخ، ثم نضع القليل من البطاطا المهروسة ثم القليل من الحشو، بعد ذلك نخفق البيض وندهن بها الأطراف، ثم نضع القليل من جبن شيدر المبروش على الوجه ونقوم بغلق الرقائق، نقوم بتكرير كل ماسبق بنفس الطريقة على كل الكمية الموجودة.

أخيراً، نقوم بقلي البريك بعد تسخين الزيت في مقلاة، ونقلبها على الجهتين من حين إلى أخر .

وصحتين وهنا 🥰