أكلات شعبيةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالاتوصفات وأكلات جزائرية

طريقة عمل البريك الجزائري

طريقة عمل طريقة عمل البريك الجزائري ، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية:

المكونات

حبتان بطاطا٢٠٠غ لحم مفروم     
رأس بصل واحدحبة طماطم (بندورة)
رقائق من عجينة البورك (السمبوسة)ملعقة كبيرة بقدونس
جبنة شيدر مبروشةجبنة مطبوخة
كوب زيت نباتيبيضة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نُقطّع البصل، والطماطم والبقدونس، ونضع زيت في مقلاة بقدار أربع ملاعق ونقوم بتسخينه، نُضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل، نُضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى ينضج تماماً، بعد ذلك نضع المقادير المذكوره في الجدول من البهارات، الفلفل الأسود، والطماطم، والملح ونقوم بالتقليب، نُضيف البقدونس ونقلبه حتّى تتجانس المكونات جيداً، الآن نقوم برفع المقلاة عن النار.

نهرس البطاطة المسلوقة، نُحضر رقائق عجينة البورك (السمبوسة) نمسحها بالجبن المطبوخ، ثم نضع القليل من البطاطا المهروسة ثم القليل من الحشو، بعد ذلك نخفق البيض وندهن بها الأطراف، ثم نضع القليل من جبن شيدر المبروش على الوجه ونقوم بغلق الرقائق، نقوم بتكرير كل ماسبق بنفس الطريقة على كل الكمية الموجودة.

أخيراً، نقوم بقلي البريك بعد تسخين الزيت في مقلاة، ونقلبها على الجهتين من حين إلى أخر .

وصحتين وهنا 🥰


تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى