أكلات شعبيةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالاتوصفات وأكلات جزائرية

طريقة عمل المثوم الجزائري

طريقة عمل المثوم الجزائري ، فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية:

المكونات

٥٠٠ غرام لحم مقطعه٢٠٠غرام اللحم مفروم
نصف كوب حمص منقوعملعقة كبيرة سمن
٢ ملعقة كبيرة زيت٥ فصوص ثوم
بيضةملعقة صغيرة كمون
لتر ماء دافئ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نقوم بإضافة الزيت في قدر الطبيخ لتسخينه على النار، بعد أن يسخن الزيت نقوم بقلي اللحم، أثناء ذللك نهرس الثوم ونخلطه في صحن جانبي مع الملح والكمون والفلفل الأسود، تخلطهم جيداً حتّى تتجانس المُكونات ثم نفصلهم إلى قسمين، نضع القسم الأول في خليط اللحم والقسم الثاني سنحتاجه فيما بعد.

نُضيف عليهم الماء والحمص الحبّ نُغطي الوعاء حتى النضج التام، نأخذ النصف الثاني من الخليط ونخلطه مع اللحم المفروم والبيض ونشكله على شكل كُرات، بعد نضج اللحم نُضيف كُرات اللحم المفروم بالوعاء، ثم نتركه قليلاً، نرفع الوعاء عن النار ونضعه في طبق تقديم، يُقدم ساخناً.

وصحتين وهنا 🥰


تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى