عطارةمطبخ وأكلات شعبيهموسوعة بيت المقالات

ما هي عشبة الخولنجان

عشبة خولنجان هي عشبة تنتمي لعائلة الزنجبيل، كما أنها تمتاز بفوائد صحية وقيم غذائية عالية، إلا أنها تعمل عمل الكركم، ينمو الخولنجان في مناطق من اسيا، كما وأنه مشهور في المطبخ التايلندي.

فوائد عشبة خولنجان

أهم الفوائد التي تمتاز بها هذه العشبة:

1- يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات.

2- تحسين عدد وجودة الحيوانات المنوية.

3- محاربة السرطان: كشفت بعض الدراسات العلمية أن الخولنجان يقوم بمحاربة وخفض خطر الإصابة بالسرطان.

وتشمل أنواع مرض السرطان التي يعمل الخولنجان على محاربتها:

  • سرطان (الكبد، المعدة، القولون، الجلد،الدم، الثدي، البنكرياس).

4- مضادة للبكتيريا والفطريات: أي أنه يحُارب أنواع كثيرة من البكتيريا، بما فيها بكتيريا المسببة لالتهاب المعدة والتسمم، وغيرها الكثير.

5- مضاد أكسدة قوي: يعمل على مُحاربة تراكم الجذور الحرة الضارة في الجسم، ولتي يسبب تراكمها، العديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب والسكري.

6- تحسين عمل المعدة والجهاز الهضمي: مع العلم أنها كانت تُستخدم منذ القدم من أجل علاج أمراض التي تصيب المعدة، والجهاز الهضمي، ومن أهمها تهيج المعدة، وأيضاً يُساعد على علاج الإسهال وتهدئة المعدة، وكما يُساهم في علاج الحازوقة، والتقليل من مشاكل القيء والغثيان.

7- يعزز من صحة الدماغ: يُساعد في تعزيز صحة الدماغ، كما أنه يحمي من الإصابة بالزهايمر، والعديد من الأمراض المُختلفة، وأيضاً لهُ أثر كبير في مُحاربة الإصابة بالاكتئاب.

ما هي عشبة الخولنجان

القيم الغذائية للخولنجان

القيم الغذائية التي تحتويها عشبة الخولنجان لكل 100 غرام من جذوره تحتوي على:

71 سعرة حرارية15 غرام من الكربوهيدرات
غرام واحد البروتينغرام واحد الدهون
2 غرام من الألياف الغذائية5.4 غرام من فيتامين C

محاذير عشبة  الخولنجان

لا تتوفر أيّة دراسات تؤكد على محاذير إستخدام عشبة الخولنجان.

كما ونحب أن ننوه أنه يُنصح بعدم تناول هذه العشبة من قِبل الحوامل دون إستشارة الطبيب.


المراجع

1-  POH CHEAH , SEONG GAN, (3-2000)”Antioxidative/Antimicrobial Effects of Galangal and α-Tocopherol in Minced Beef “, Journal of food protection, Issue 3, Folder 63, Page 404–407. تم الإطلاع عليه 2020-7-15
2- FGCU Food Forest “, www.fgcu.edu تم الإطلاع عليه 2020-7-15
3- P.N. Ravindran, M. Divakaran (2012), “Galangal“, Handbook of Herbs and Spices, Folder 2. تم الإطلاع عليه 2020-7-16
4- Galangal“, www.drugs.com, 3-7-2019”  تم الإطلاع عليه 2020-7-16
5- Vidhya Natarajan, Sivasithamparam Niranjali, Vijayabharathi Rajendiran (12-2018), “Anti-inflammatory activity of Alpinia officinarum hance on rat colon inflammation and tissue damage in DSS induced acute and chronic colitis models“, Food Science and Human Wellness, Issue 4, Folder 7, Page 273-281. تم الإطلاع عليه 2020-7-17
6- “Acute Myeloid Leukemia (AML)“, www.webmd.com .تم الإطلاع عليه 2020-7-17

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي ليصلك كل جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى